![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7C3MbpkRcKACyPS89bug1gUPXxo3v44owkJcw6yMPcAufS-0FaiQaJgpCzjALrnBgptSg1U739BZiuG3444W0CBLaayUuZuNCoI_LRPaVGeJlOmqkyL8WYrfSO6nLw91YW88mfIhXd4OZ/s400/IMG_1773+klippet.jpg)
Med epler i hagen, er jeg jo bare nødt å lage eplekake. De norske eplene passer perfekt til det, siden de er litt syrlige i smaken. Friskt og godt!
Kaken er rask og enkel å lage.
Fyll:
3-4 epler
2 ss sukker
ev. smak som kanel eller vanilje
Smuldredeig:
1,5 dl hvetemel
3 ss havregryn
3 ss sukker
100 g smør
Forvarm stekeovnen til 225 grader. Smør en ildfast form.
Bland smuldredeigen først. Det lønner seg å la smøret stå litt i romtemperatur først, slik at det er mykt, når en knar den sammen.
Skrell eplene og fjern kjernehusene. Skjær eplene i båter eller skiver, som fordeles jevnt utover i den ildfaste formen. Strø sukker og ev. kanel over eplene. Fordel smuldredeigen på toppen.
Stek kaken midt i ovnen til smuldredeigen er gylden. Ca. 20-25 min.
Server med vaniljekesam, is eller lignende.