tirsdag 26. august 2014

Vafler som passer både hjemme og på tur.

Disse vaflene laget jeg med tanke på å steke dem på bål, men de smaker like godt hjemme.

Når jeg skal steke vafler på bål, ønsker jeg å gjøre det så enkelt som mulig. Det vil si, slippe å smøre jernet, og ha en røre som ikke setter seg fast. Da må det være fett i røra, og ikke for mye sukker.

Røre til ca. 10 plater.
3 egg
1 ss sukker
1/2 ts bakepulver
3 dl kremfløte
1 dl sammalt hvete, grov
1 dl lettmelk
hvetemel til passe tykk røre

Det er mange som bruker smeltet smør i røra, men det er ikke nødvendig hvis en bruker kremfløte. Jeg foretrekker det siste, fordi jeg syns røra er litt mer samarbeidsvillig da. Og så er det mange som bruker kardemomme eller vanilje i vaflene, men da lager en de gjerne uten grovmel.

Godt smaker det i alle fall :-)

8 kommentarer:

  1. Det lyder lækkert - jeg elsker hjemmelavede vafler - spændende at lave dem over bål :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Det er moro å steke dem over bål, men varmt :-)

      Slett
  2. Vafler er typisk norsk - jeg spiste mye ganger i ferie. Hjemme jeg har et vaffeljern, men vi spiser ikke ofte... so det er en fin ide... jeg vil bake ved leilighet. Jeg hadde laget mye syltetøy, det passer perfekt og selvfølgelig jeg spiser med fløte.Takk for oppskrifter... jeg tar :-) Ha en fin ønsdag. Klem fra Viola

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, de er typisk norsk :-) Hjemmelaget syltetøy passer veldig godt til.

      Slett
  3. Vafler smaker alltid godt! Jeg har aldri stekt vafler over bål, men det er sikkert herlig med nystekte vafler ute på tur :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, det er noe med duften som brer seg ut over, og frister alle til å ta en smak :-)

      Slett
  4. Vafler er alltid en innertier og på tur må det være utrolig godt.
    Så lurt med fløte i røra, en er ikke sur på tur med deg he he.

    Maritklem.

    SvarSlett
    Svar
    1. Ja, fløte og smør er jo to sider av samme sak :-)

      Slett