Pizza med pølse – en aktivitet for hele familien.

Det var Minstemanns forslag å lage pizza, og han ville veldig gjerne hjelpe til :-)

Vi startet naturligvis med deigen. To små hender, og en mammahånd blandet mel, tørrgjær og salt. Etter hvert fylte vi på med olje og vann. Så skulle egentlig deigen settes til heving, men jeg må innrømme at det hoppet vi over, siden det var en som veldig gjerne ville kjevle.

Minstemann kjevlet som en helt. Mammaen snudde litt på deigen innimellom, og dro litt i hjørnene. Ja, for vi ville ha en firkantet pizza, som dekket hele stekeplaten. For å få det sånn omtrent riktig, flyttet vi deigen over til brettet, og tok noen siste runder med kjevling. 

Pappaen hjalp minstemann med å rulle kanter på deigen. I fellesskap begynte de å legge fyll på. Først tomatpure, og så løk som mammaen hakket. Deretter pølser i biter, og noen få tomater. Til slutt krydder, og revet ost på toppen.

Etter en slik felles innsats, smaker pizzaen godt nesten uansett, bare fordi vi har hatt det så hyggelig :-)

Vår omtrentlige oppskrift:

Deig

5-6 dl hvetemel

50 g tørrgjær

1 ts salt

1-2 ss olivenolje

Vann til passe deig

Fyll

1 glass tomatpure

1 liten løk

4 skinnfriekjøttpølser

5 cherrytomater

Tørket oregano

300-400 g revet ost

Stekes midt i ovnen ved 225 ^oC i 20-25 min.